CaféSel

organisé par l’association NimeSel

au Café Olive, boulevard Victor Hugo à Nîmes

Synthèse de la réunion qui s’est déroulée le mardi 25 novembre 2014, sur le thème :

Consommation de proximité et circuits courts

C’est le thème que nous avons choisi pour cette première édition du CaféSel. Nous voyons bien qu’une partie sans cesse croissante de la population, et plus particulièrement parmi nos adhérents et sympathisants, est sensible à la provenance des produits alimentaires. Sans doute, la récurrence des « crises de sécurité alimentaire » joue beaucoup, mais pas seulement. Il y a aussi une prise de conscience de la responsabilité de chaque consommateur à la fois dans « l’état du monde » et la santé de chacun. Continuer la lecture de Synthèse du CaféSel du 25nov14 : Consommation de proximité et circuits courts →